Vit tobleronemousse med passion
Vit tobleronemousse med passion:
4-6 port.
150 gr vit toblerone
1 ägg (gärna rumstempererat)
1.5 dl grädde
2-4 passionsfrukter
1. Vispa grädden.
2. Smält chokladen i vattenbad.
3. Blanda det uppvispade ägget med chokladen, rör kraftigt så att ej ägget ej koagulerar.
4. Vänd i grädde, lite åt gången, tills allt är blandat.
5. Stå kallt i 4 timmar.
6. Servera med urgröpt passionsfrukt ovanpå.
Tips:
Denna dessert kan varieras i det oändliga. Byt den vita tobleronen mot annan valfri choklad, frukten mot annan valfri frukt, ja ni förstår. Enligt samma princip gjorde jag t.ex. en mousse på Marabou Black (den med lakrids) i helgen.
4-6 port.
150 gr vit toblerone
1 ägg (gärna rumstempererat)
1.5 dl grädde
2-4 passionsfrukter
1. Vispa grädden.
2. Smält chokladen i vattenbad.
3. Blanda det uppvispade ägget med chokladen, rör kraftigt så att ej ägget ej koagulerar.
4. Vänd i grädde, lite åt gången, tills allt är blandat.
5. Stå kallt i 4 timmar.
6. Servera med urgröpt passionsfrukt ovanpå.
Tips:
Denna dessert kan varieras i det oändliga. Byt den vita tobleronen mot annan valfri choklad, frukten mot annan valfri frukt, ja ni förstår. Enligt samma princip gjorde jag t.ex. en mousse på Marabou Black (den med lakrids) i helgen.
Kommentarer
Trackback
