Low carb Tacos
Vecka 16 började jag lägga om kosten, då vågen visade i mina ögon för mycket, och Beach 2012 närmar sig. Målet var 5 kg till semestern veck 26, och det går bättre än förväntat! Jag har uteslutit bröd, pasta och ris, samt sötsaker i princip helt och hållet. (Haft 1-2 "synd"-dagar/vecka). Följer inte strikt LCHF, eller GI, gör en egen variant, LCNF kanske man kan kalla den. Delar med mig av några bra recept:
Low carb Tacos
2 port.
Omelett:
3 ägg
3 msk grädde/mjölk/creme fraiche
salt och peppar
200 gr Tacokryddad köttfärs
Tillbehör i form av gurka, tomat, majs, avocado, purjolök, etc. Gräddfil. Fetaost/rivenost.
Stek köttfärsen först. Ställ i skål. Vispa i hop äggblandning och stek till en omelett. Servera med valfria grönsaker och ost. Snabbmat när den är som bäst och nyttigast.
Low carb Tacos
2 port.
Omelett:
3 ägg
3 msk grädde/mjölk/creme fraiche
salt och peppar
200 gr Tacokryddad köttfärs
Tillbehör i form av gurka, tomat, majs, avocado, purjolök, etc. Gräddfil. Fetaost/rivenost.
Stek köttfärsen först. Ställ i skål. Vispa i hop äggblandning och stek till en omelett. Servera med valfria grönsaker och ost. Snabbmat när den är som bäst och nyttigast.
Stickat och virkat
Matlagningstemat får sällskap av handarbete. Sista veckorna har jag haft stickor eller virknål i handen mesta delen av min fritid. Allt eskallerade efter ett besök i Sölvesborg, hos min fina vän Johanna, http://www.polkadots.blogg.se/, som var först med att drabbas av virk-jävulen. När jag var hos Johanna, var jag i slutet på mitt projekt som jag tänkt påbörja sedan i våras, en stickad Babushka, alltså en liten kitchig rysk docka.
Så här blev den:
Efter inspiration av Johanna, och viss utlärning i virkteknik, började jag en natt på jobbet googla, och hittade en helt ny värld. Mestadels barnsaker, och tråkigt nog har jag inte så många barn att virka till. Inför stundande studentexamen tänkte jag att jag åtminstonde var tvungen att prova. Med beskrivning, tålamod och en bok i virkteknik hade jag på 2 dagar svängt ihop en liten student-Hello Kitty efter beskrivning av http://idaskreativa.blogspot.se/2010/01/gratis-monster-hello-kitty.html.
Nu har jag hittat det perfekta ändamålet. Visst kan jag virka bara för virkandets skull, men när det går till välgörande ändamål och man kan virka nästan vad som helst i vilka mängder man vill, jag då ger det ju plötsligt virkningen en annan mening. Johanna berättade om Hjärtekatten. Att virka en Hjärtekatt som skickas till hjärtebarn på barnsjukhusen, och syskondjur till de drabbades syskon, det kände jag var ett projekt för mig. Läs mer på http://hjartekatten.blogspot.se/. En katt är färdig sånär som på hjärtat som ska sys på, och efter förra veckans garnfrossa då jag köpte inte mindre än 14 garnnystan (och till en katt går knappt 1 åt + restgarn), så blir det mera. Har en hel pärm full med potentiella syskondjur.
Så här blev den:
Efter inspiration av Johanna, och viss utlärning i virkteknik, började jag en natt på jobbet googla, och hittade en helt ny värld. Mestadels barnsaker, och tråkigt nog har jag inte så många barn att virka till. Inför stundande studentexamen tänkte jag att jag åtminstonde var tvungen att prova. Med beskrivning, tålamod och en bok i virkteknik hade jag på 2 dagar svängt ihop en liten student-Hello Kitty efter beskrivning av http://idaskreativa.blogspot.se/2010/01/gratis-monster-hello-kitty.html.
Nu har jag hittat det perfekta ändamålet. Visst kan jag virka bara för virkandets skull, men när det går till välgörande ändamål och man kan virka nästan vad som helst i vilka mängder man vill, jag då ger det ju plötsligt virkningen en annan mening. Johanna berättade om Hjärtekatten. Att virka en Hjärtekatt som skickas till hjärtebarn på barnsjukhusen, och syskondjur till de drabbades syskon, det kände jag var ett projekt för mig. Läs mer på http://hjartekatten.blogspot.se/. En katt är färdig sånär som på hjärtat som ska sys på, och efter förra veckans garnfrossa då jag köpte inte mindre än 14 garnnystan (och till en katt går knappt 1 åt + restgarn), så blir det mera. Har en hel pärm full med potentiella syskondjur.
