SarasGoda

Efter att ha rivit apelsinskal vill man ju inte slänga en hel apelsin (snålänningen talar). Vad passar då bättre om inte en smoothie? Om du inte gillar fruktkött rekomenderas att du pressar saften och använder den istället.




2 glas:
1 apelsin
1 banan
juice till önskad konsistens
1 tsk vaniljsocker
ev. kokossmulor fr. Easter orange cupcake


Mixa banan och apelsin. Fyll på med juice. Njut.

Denna goda orangecurd är trevlig på Scones, toast eller i bakverk.

Orange curd:

2 dl färskpressad saft från apelsin (ca 2-3 stora apelsiner).
3 ägg
5 dl syltsocker
200 gr smör



1. Pressa apelsiner.
2. Blanda saft, socker och ägg i en tjockbottnad kastrull.
3. Koka upp under vispning, tills smeten tjocknar.
4. Tillsätt smör i klickar. Rör den slät.
5. Häll upp på väl rengjorda, varma glasburkar.

Förvara i kylskåp.